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Channel: Kommentare zu: Milder Seitan-Aufschnitt
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Von: Heldin

Ich muss zugeben, dass ich die Idee irgendwann mal geklaut habe, dabei isses so naheliegend mit den Sturzgläsern (heißen ja auch nicht umsonst so…). Ja, Weißwurst hat auch was ekliges, vor allem das...

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Von: Franziska

Ich habe den Aufschnitt letztens mit leichten Modifikationen gemacht und im Ofen gebacken (weggelassen: Ingwer; Tofu mit Räuchertofu und Weizenmehl mit Kichererbsenmehl ersetzt; zusätzlich noch...

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Von: Johanna

Ich habe das mit etwas Abwandlung (selbstgeräucherter Tofu, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer…) gerade probiert. Die Gläser sind gerade im Topf und ich bin sehr gespannt. Die “Würz-Masse” war jedenfalls sehr,...

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Von: Heldin

Ui, dann bin ich mal gespannt Wie räucherst Du denn Tofu selber? Klingt spannend (und ich steh auf DIY-Krams)!

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Von: Johanna

Das Ergebnis ist leider auch nicht so meins, die Konsistenz gefällt mir nicht so. Auf Pizza fand ich sie allerdings dann sehr lecker. Werde da aber sicher nochmal weiterprobieren (das Glutenpulver muss...

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Von: Heldin

Das mit dem Räuchern klingt doch toll, da bin ich ein bisschen neidisch, wobei ich eher sehr mild geräucherten Tofu bevorzuge – am liebsten den von Taifun… Schöne Idee auf jeden Fall, den Räucherofen...

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Von: Adastra

Die Idee mit den Sturzgläsern ist ja genial. Wirklich. Das muss ich unbedingt ausprobieren. Weißwurst fand ich immer eklig. Ich habe sie nie probiert. Allerdings esse ich auch schon seit über zwanzig...

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Von: Adastra

Was hat diese wurst mit seitan zu tun???das ist Tofu wurst.

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Von: Heldin

Hm, vielleicht heißt sie Seitan-Wurst, weil Seitan enthalten ist

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Von: ClaudiaBerlin

Hast mich inspiriert, das auch wieder mal zu machen – leicht abgewandelt in Menge und Würzung. Die Gläser köcheln grade, wenns gut wird, werd ich drüber bloggen. Apropos Sturzgläser: das geht auch...

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Von: Lian und Lynn

Gute Idee eine Seitan- Wurst selbst herzustellen. In nächster Zeit werden wir die mal machen. Bis jetzt hatten wir nur gekaufte „Wurst“ aus Tofu. Die hat zwar lecker geschmeckt, aber selber machen ist...

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